dia dos
namorados
Frutos do mar e peixes, menu com um drink de boas vindas
MENU FECHADO
SNACKS
Casquinha crocante de siri
Bolinho de peixe defumado com queijo Minas
Ceviche de pirarucu, algas e milho peruano
Ostra com salsa verde e sorbet de manga
Coquetel Roman 75 (Espumante Occasione Brut, Gin, Romã, Limão)
ENTRADA PARA COMPARTILHAR
(1 para cada 2 pessoas)
Lula na brasa com salsa tomate e focaccia
OU
Polvo na brasa com baroa assada e gel de limão
Vinho Branco Cassandre, Vermentino, Languedoc, França
PRATO
Moqueca de camarão com arroz jasmin cozido na água de coco
OU
Filhote com beurre Blanc de tucupi e mandioca ao murro
Vinho Rosé Aure, Languedoc, França
SOBREMESAS
Banoffee: banana caramelizada com chantilly
de banana, sorvete de doce de leite, crumble de speculoos, crocante de laranja
OU
Mousse de chocolate com sorvete de caramelo salgado, chocolate branco caramelizado, tuile de chocolate
Vinho de Sobremesa Coteaux du Layon, Vale do Loire, França
Harmonização com 3 taças de vinho:
$159 por pessoa
Toda a comida inclusa.
1 unidade de coquetel de boas vindas
por pessoa incluso.
Válido para o jantar do dia 12/06.
Reserva válida de 19:00 às 21:00.
Menu degustação do estilo "confiança", sem substituições de pratos.
Pagamento adiantado.
Bebidas cobradas à parte.
Valor - R$379 por pessoa.
